Палички для їжі – один із найуніверсальніших приладів на планеті. Вони використовуються по-різному в різних азіатських культурах. У різних місцях кожна азіатська країна використовує палички для їжі по-своєму, що є унікальним для культури в цій галузі. Маючи багату історію, що налічує багато-багато років, палички для їжі мають велику сентиментальну цінність для людей, які ними користуються.
Ви, ймовірно, намагалися, і, можливо, навіть зазнавали труднощів, використовувати палички для їжі, коли їсте поза домом у своєму улюбленому ресторані. Це зрозуміло, оскільки палички для їжі вимагають практики і свого роду витонченості, щоб оволодіти ними. Ними не так легко керувати, як здається на перший погляд.
Для тих, хто не знайомий з методом використання паличок для їжі, необхідність використовувати їх як один з основних столових приборів може бути неймовірно дратівливою. Однак, як і навчитися їздити на велосипеді або плавати в зрілому віці, ви можете впоратися з цим завданням і вдосконалити своє вміння користуватися паличками для їжі за допомогою наполегливої практики.
Використання паличок для їжі не має бути випробуванням, яке викликає у вас розчарування. Поміщати палички для їжі між пальцями й успішно їсти ними їжу буде просто, щойно ви зрозумієте, що робите. Освоєння мистецтва паличок для їжі може зайняти деякий час, але не здавайтеся. Ви не тільки придбаєте нову навичку, а й навчитеся їсти паличками, що позбавить вас незручності бути єдиним за столом, кому доводиться просити виделку в офіціанта.
Чи схоже це на мету, яку ви хочете досягти? Читайте далі, щоб дізнатися більше. Ми навчимо вас, як користуватися паличками для їжі, щоб їсти їжу так, ніби ви робили це все своє життя.
З чого почати?
Під час навчання використання паличок для їжі найкраще починати з однієї палички за раз. Спроба освоїти обидві з самого початку може здатися непосильною. Почавши з однієї, ви зможете звикнути до відчуттів від неї, а потім, коли вам буде комфортно, додайте другу паличку.
Палички для їжі йдуть парами, і обидві палички в наборі ідентичні. Неважливо, з якою з них ви виберете практикуватися першою, тому вам не потрібно турбуватися про те, щоб відрізнити їх одна від одної. Ви можете почати з будь-якої з них. Як тільки ви виберете одну з паличок для їжі, візьміть її своєю домінуючою рукою.
Помістіть першу паличку для їжі в простір між великим і вказівним пальцями. Паличка для їжі повинна підніматися від кінчиків великого і вказівного пальців до відкритого простору над вашою рукою. Збалансуйте частину палички для їжі на безіменному пальці для надійності. Це допоможе зі стійкістю, коли прийде час брати їжу паличкою для їжі.
Зосередьтеся на тому, щоб тримати руку розслабленою. Замість того, щоб стискати паличку для їжі з силою, залиште її між пальцями в зручному положенні. Якщо ви міцно стиснете паличку для їжі, ви можете випадково зробити процес навчання важчим, а не легшим. Хоча важливо не стискати паличку для їжі між пальцями, паличка для їжі також має залишатися у вертикальному положенні. Переконайтеся, що паличка для їжі досить міцна, щоб не випасти з руки на землю. По суті, ви хочете, щоб паличка для їжі була міцною, але не нерухомою. Якщо паличка, яку ви тримаєте, відчувається не так, спробуйте перемістити її між пальцями, поки вона не стане менш рухомою.
Рухаємося далі: як використовувати дві палички для їжі одночасно
Щойно ви відчуєте себе впевнено, тримаючи першу паличку, настав час взятися за дві палички одночасно. Найкращий спосіб навчитися користуватися паличками як професіонал – це одразу ж зануритися в це і практикуватися знову і знову. Постарайтеся не засмучуватися, якщо ви не опануєте цю навичку з легкістю одразу. Це займе час, але врешті-решт ви зрозумієте це.
Поки перша паличка все ще перебуває між великим і вказівним пальцями, візьміть другу паличку іншою рукою. Наприклад, якщо ви переважно правша, перша паличка перебуватиме між великим і вказівним пальцями правої руки. Другу паличку ви візьмете лівою рукою.
Обережно помістіть другу паличку в простір між великим і вказівним пальцями, як ви робили з першою паличкою. Візуально ви хочете, щоб паличка спиралася на суглоб вказівного пальця. Основна відмінність між розташуванням двох паличок полягає в тому, якого пальця торкається кінчик палички. На відміну від першої палички для їжі, ви повинні дозволити другій паличці лежати на вашому середньому пальці, а не на безіменному.
Звідси ви можете реалізувати комбінацію великого, безіменного і середнього пальців, щоб схопити паличку трохи міцніше. Знову ж таки, як і перша паличка для їжі, друга паличка для їжі має бути рухомою, але не надто вільною, щоб вона легко випала з вашої руки. Щойно ви розмістите обидві палички для їжі в їхніх правильних положеннях, вони мають створити свого роду V-подібну форму у вашій руці.
Деякі люди роблять помилку, створюючи форму X, перехрещуючи свої палички для їжі. Переконайтеся, що ваші палички для їжі не перетинаються одна з одною, а натомість самі кінчики кожної палички для їжі мають бути дуже близько одна до одної, якщо не стикатися. Тримайте палички для їжі в положенні, якого ми вас щойно навчили, деякий час, щоб дозволити вашим рукам звикнути до положення.
Як брати їжу паличками?
Якщо ви дійшли до цього місця, то тепер ви знаєте, як брати палички для їжі та тримати їх у відповідних положеннях. Вітаємо! Це великий крок у процесі розуміння паличок для їжі і того, як ними користуватися. Тепер, коли ми поговорили про те, як тримати палички для їжі в руці, давайте зануримося в обговорення того, як брати ними їжу. А
тепер справжнє завдання. Уміння правильно тримати палички для їжі – чудовий перший крок до їхнього ефективного використання. Однак ця здатність нічого не означає, якщо ви не можете перенести їжу з тарілки або миски до рота. Палички для їжі марні, якщо ви не знаєте, як використовувати їх як інструменти для взяття їжі. Але не хвилюйтеся. Ми проведемо вас через усі етапи їжі паличками для їжі, а також поділимося з вами деякими порадами.
Під час використання паличок для їжі нижня паличка – або кінчик першої палички для їжі – має залишатися здебільшого нерухомою. Вона може трохи рухатися, але ви не хочете допускати занадто багато рухів. Вказівний і середній пальці – це ті пальці, які будуть виконувати більшу частину роботи, якщо не всю. Щоб взяти їжу, вам потрібно буде тримати по одній паличці з кожного боку від їжі, яку ви намагаєтеся з’їсти. Після цього вам доведеться злегка натиснути, щоб їжа залишалася між паличками, поки вона рухається від тарілки до вашого рота.
Ви можете відокремити палички одна від одної і звільнити місце для їжі, щоб вона могла спочивати між паличками, використовуючи вказівний і середній пальці. Це набута навичка, але вона прийде до вас у найкоротші терміни. Для початку потренуйтеся рухати верхньою паличкою вперед і назад, просто щоб відчути, як це виглядає. Коли ви будете багаторазово рухати верхньою паличкою до нижньої палички і від неї, ви помітите, що палички створюють затискний рух, який дає змогу вам міцно захопити їжу між паличками. Практикуючись, найкраще починати з квадратної і твердої їжі, такої як суші. Це буде набагато простіше взяти паличками, ніж рис, макарони або інші продукти, принаймні, на даний момент.
Як професійно користуватися паличками для суші?
Прочитання керівництва з використання паличок для їжі є доказом того, що ви хочете досягти експертного рівня в їжі паличками для їжі. Знати, як використовувати палички для їжі, не так просто, як дотримуватися кроків і порад, які ми перерахували вище. Як і в будь-якому новому завданні, практика абсолютно необхідна. Без постійної практики ви не виробите звичок або не звикнете користуватися паличками для їжі. Це неприродне відчуття для багатьох людей, особливо тих, хто не виріс поруч із паличками для їжі або не вчився з раннього віку користуватися ними. Хоча може знадобитися деякий час, перш ніж ви станете професіоналом, ніколи не здавайтеся. Якщо ви докладете зусиль, ви досягнете точки, коли ваші сусіди по столу заздритимуть вашому таланту і, можливо, навіть попросять вас показати їм ази!
Насолоджуйтеся смаком Японії у себе вдома з Roll Club
Відкрийте для себе новий рівень японської кухні з доставкою суші Roll Club! Наші суші, приготовані з найсвіжіших інгредієнтів, наповнять вашу вечерю смаком і свіжістю. Замовляйте різноманітні страви з нашого меню зі швидкою доставкою та насолоджуйтеся японською кухнею прямо у себе вдома.
