Ікра летючої риби – смачний делікатес
Летюча риба, чия ікра використовується у великій кількості азійських страв, мешкає в тропічних і субтропічних водах. Це океанічний вид, який часто зустрічається у водах поблизу Індії та Японії. Жителі цих…
Читати ще →
Скільки калорій у суші і ролах, чи можна їх їсти тим, хто на дієті?
Батьківщиною суші та ролів є країни Південної Азії. Цей вишуканий делікатес з’явився на столах українців порівняно недавно, але за цей короткий період часу отримав величезну кількість поціновувачів. Існує безліч видів…
Читати ще →
Рол Каліфорнія в домашніх умовах
Якщо попросити шанувальників японської кухні назвати найулюбленішу страву, більшість відразу згадають роли Каліфорнія. Саме вони мають найбільший попит і є найпопулярнішими в різних східних кафе та суші-барах. Але сьогодні ми…
Читати ще →
Зимове меню в Японії
У японців є поняття сезонного меню. Страви, які традиційно подають на стіл взимку і влітку, будуть сильно відрізнятися один від одного. Причому, різниця буде не тільки в інгредієнтах, але навіть…
Читати ще →
Скільки можна зберігати суші і роли?
В останні роки японські страви стрімко заполонили наші столи. Суші і роли добре користуються попитом через легкість процесу приготування і феєричного смаку. Достаток різновидів поєднань інгредієнтів дозволяє кожному знайти продукт…
Читати ще →
Навіщо потрібен імбир і чи треба розводити васабі в соєвому соусі?
В Японії безліч традицій і звичаїв. Більшість з них стало натхненням для кращих кухарів світу. Одним з найпопулярніших японських страв в нашій країні вважаються суші. Існує думка, що суші дуже…
Читати ще →
Чим відрізняються суші від ролів – основні відмінності?
Суші і роли – коронна страва, яка стане смачною прикрасою кожного столу. Для того, щоб їх спробувати, не потрібно готувати самостійно, витрачаючи зайві кошти та час, адже швидка доставка суші…
Читати ще →
Як правильно їсти суші: інструкція від японського шеф-кухаря
Суші сьогодні користуються величезним попитом і коштують недорого. Але не всі любителі суші вміють правильно їх їсти. Ми вирішили розібратися в цьому питанні і розповісти, як їсти страву традиційним японським…
Читати ще →
Правильний рис для суші: як варити і готувати?
Японська кухня подарувала світові ролі і суші, які знайшли своїх прихильників у всіх куточках світу. Страви формуються досить щільно, так щоб начинка надійно трималася на тонкій рисової основі. Тому дуже…
Читати ще →
Міфи про суші і роли, в які не варто вірити
Традиційна японська їжа в буквальному сенсі захопила весь світ. Спробувавши вперше цю оригінальну для нас страву, мало хто залишається байдужим. Але не всі шанувальники азіатської кухні знають, наскільки суші та…
Читати ще →
